Главная  О Компании     Новости Контакты

Публикации


Абхазские мандарины

(9.9.2010)

С давних пор принято считать, что к новогодним праздникам самым лучшим украшением стола будут мандарины. И это абсолютная правда. Этот южный плод выращивают во многих странах мира. Абхазия не стала исключением, а даже наоборот одна из стран, где мандарины один из основных видов цитрусовых, поставляемых в различные страны и города мира.

Родиной мандаринов считается Индия, где их выращивание длится уже несколько тысяч лет. Прежде, чем им попасть в Абхазию, они проделали долгий путь, и уже из Турции они пришли на Абхазскую землю. Существует несколько видов мандаринов, выращиваемых в Абхазии. «Уншиу», входящие в большую группу «Сатсумы» пришли на Черноморское побережье из Японии, и в виду того, что они устойчивы к холодам, Абхазские земли стали их постоянной пропиской.

Мандарины «Уншиу» растут на дереве с раскидистой кроной, имеют тёмно-зелёные листья, слегка опущенные ветви. Плоды образуются партенокарпически, а не опылением. Форма напоминает приплюснутый круг. Очень ароматная, легко снимаемая тонкая кожура. Бессемянная мякоть мандарина легко делится на дольки и имеет приятный вкус.

Так какие же всё-таки преимущества и недостатки Абхазских мандаринов по сравнению с мандаринами других южных стран?
Самые вкусные Абхазские мандарины растут не далеко от Сухуми, в самом старом саду Абхазии. Декабрь месяц – это пора сбора урожая, который длится вот уже сто с лишним лет. Если в начале двадцатого века эти цитрусовые считались экзотикой, то сейчас, когда мандарины растут в каждом втором дворе, на новый год ими не принято угощать. Мандарины произрастают на вечнозелёных деревьях небольших размеров. Сбор урожая начинается с начала ноября по январь. В Абхазии с одного дерева обычно собирают от 300 до 400 плодов. Эти цитрусовые наделены высокой выносливостью и поэтому могут безболезненно расти как на холодной почве, так и на засушливой.

Абхазские мандарины, как и другие цитрусовые обладают веществами – фитонцидами, которые, как ни странно, поднимают настроение. Усиливающим положительным эффектом служит наличие органики и витаминов. Сок, выжатый из них, благоприятно влияет на пищеварение, а другие элементы, входящие в состав, улучшают зрение. Мандариновый сок, будет прекрасной приправой к мясным блюдам. Отвар из мандариновой корки обладает лечебными свойствами. На Кавказе им лечат кашель, тошноту. Эфирные масла положительно влияют на самочувствие. Эти солнечные Абхазские плоды являются символом долголетия и счастливой жизни.

Кроме чистокровных Абхазских мандаринов, существуют их гибриды. Они очень многочисленны. Например «танжело», «натсумикан», «каламондин» и много других. Получают их путём скрещивания мандарина и апельсина, мандарина и грейпфрута. Вкус некоторых гибридов напоминает апельсин. Гибрид «танжело» - это плод оранжевого или жёлтого цвета с кисловатым привкусом. Кожура, хоть и кажущаяся на вид очень толстой, легко снимается.

Абхазские мандарины считаются самыми распространёнными. Они содержат некоторую кислинку, легко снимаемую кожуру жёлтого цвета и много семечек, что некоторым любителям цитрусовых это не очень нравится. Кроме этого недостатка, эти мандарины могут показаться не такими нежными, как, например марокканские. Покупая цитрусовые из Абхазии, следует выбирать плоды поменьше, так как они более нежные, не важно, чистокровный это плод или гибрид. У больших мандаринов мякоть бывает не очень сочной и довольно грубой. И тем не менее Абхазские мандарины завоевали себе достойное место под солнцем.



Оставить свои комментарии

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи. Для регистрации нажмите здесь.

Список


23.10.2014
14.10.2014
13.10.2014
Статьи


Создание и продвижение сайта
Создание сайта и продвижение
Cтудия IR Team.



  
© 2008 www.vershok-koreshok.ru || Все права защищены.
Продажа и переработка свежих и замороженных овощей, ягод, фруктов.
Копирование материалов разрешено с указанием прямой ссылки, открытой для поисковиков!